Am Rand von Perleberg, auf einer naturnahen Fläche mit 70 jungen Obstbäumen, einer Wildblumenwiese und einem Teich mit flachem Ufer, werden die Honigbienen in 15 bis 20 Völkern gehalten. Bewusst wurde der biologischen Honigproduktion verschrieben, somit biozertifiziert. Die Beuten sind aus Holz und mit biozertifizierten Farben gestrichen. An den Tagen der offenen Tür werden Interessierten die Möglichkeit geboten, sich selbst ein Bild von der Bienenhaltung und den Produktionsabläufen zu machen.