Die Eismanufaktur Urstrom Jerserys produziert natürliches Eis aus der Rohmilch der Jersey Kühe. Die Kühe grasen auf den weiten Wiesen des Baruther Urstromtals und geben eine ganz besondere Milch. Durch sie ist das Eis nicht nur verträglich bei Milchintoleranz, sondern auch noch besonders cremig. Bei der Herstellung setzt das Team von Urstrom Jerseys Eis regionale, handgemachte, nachhaltige Zutaten und tradtionelles Handwerk.