Neuzeller Klosterbrennerei

15898 Neuzelle
Frankfurter Straße 34
Die Neuzeller Klosterbrennerei ist ein Unternehmen mit einer über 400-jährigen Geschichte und ist in erster Linie seiner Tradition verpflichtet. Dennoch dürfen Trends nicht verpasst werden und Konventionen nicht zum kreativen Gefängnis werden. 

Die Geschichte der Neuzeller Klosterbrennerei geht zurück auf das kleine Gasthaus "Newe Krug vorm Closter", dem heutigen Landhaushotel "Prinz Albrecht".

Destillation
Die Destillation als Verfahren zur Trennung von Stoffen ist schon vor unserer Zeitrechnung bekannt. Im deutschsprachigen Raum tauchten um 1500 erste Bücher über das Destillieren auf. Oft verwendete man Wasser als Trägermedium, um Auszüge aus verschiedensten Pflanzenteilen zu gewinnen. Später setzte man auch auf Alkohol zur Extraktion und entdeckte das Brennen mit Obst oder Wein.

In Klöstern wurden Kräuter angebaut oder gesammelt, woraus man auch Tinkturen herstellte. Wegen der teilweise sehr starken Bitterstoffe gab man den Auszügen Zucker dazu, um sie genießbar zu machen. Offensichtlich zu viel, denn alsbald wurden die Tinkturen zum Genussmittel. Sie gelten daher als Vorfahren der Kräuterliköre.

Die Wiederbelebung der Brennkunst Neuzelles
Neuzelle lag bis in das 19 Jahrhundert hinein an einer wichtigen Poststraße und benötigte entsprechende Beherbergung und Kost, sowohl für Durchreisende, als auch für Einheimische. 1589 errichtete das Kloster ein Gasthaus, welches passenderweise den Namen "Newe Krug vorm Closter" trug. Später erhielt es den Namen Prinz Albrecht bzw. Sportlerklause. Das Gasthaus wurde stets an einen Krüger verpachtet und besaß sowohl Brau- als auch Brennrecht. Hier liegen die Wurzeln der Tradition des Brennens von Neuzelle.

Gegenwart
Die Neuzeller Klosterbrennerei führt eine jahrhundertealte Tradition fort. Es wird viel Wert auf die klassischen Herstellungsformen gelegt. Wir pflegen eine starke Zusammenarbeit mit regionalen Partnern. Gleichzeitig haben sich aber auch viele internationale Kontakte, sowohl auf Lieferantenseite, wie auch auf Kundenseite entwickelt.
Es werden regionale aber zum Teil auch überregionale Rohstoffe verarbeitet, denn nicht alle erforderlichen Zutaten können wir in der gewünschten Menge oder Qualität bekommen. Das Kernportfolio sind Brände, Geiste und Liköre, aber auch Spezialitäten wie Absinthe, Whiskey, Aquavit und Gin. Die Besinnung auf traditionelle Herstellungsformen und die Ruhe und Sorgfalt, mit der bei uns Produkte entstehen, das ist eines der wichtigsten Elemente unserer Unternehmensphilosophie.

Seit 2012 ist die Klosterbrennerei als Schaubrennerei "La Distillerie" in das Restaurant "Le Couvent" im Klosterhotel Neuzelle integriert.

Nach Voranmeldung sind Führungen mit geschlossenen Gruppen möglich, inklusive Verkostung.

Sehenswertes in der Umgebung

Kultur

Klosterbrauerei Neuzelle (0.1 km)

15898 Neuzelle
Brauhausplatz 1

Die Klosterbrauerei Neuzelle befindet sich vor den Toren des Zisterzienserklosters Neuzelle. Sie ist die letzte produzierende Klosterbrauerei im Land Brandenburg. Seit über 400 Jahren wird hier nach alter handwerklicher Tradition Bier gebraut. Erst nur für den Eigenbedarf der Mönche, später (1589)…

Kreuzgang mit Klostermuseum Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Klostermuseum im Kreuzgang - Kloster Neuzelle … Das Klostermuseum im spätgotischen Kreuzgang zeigt nicht nur durch Veranschaulichung wertvoller Exponate die Klostergeschichte, sondern auch ihre spannungsreichen Wechselbeziehungen zum religiösen und politischen Zeitgeschehen in…

Hanna Bieber Böhm - Denkmal in Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Priorsberg

Hanna Bieber-Böhm eine Frauenrechtlerin … Hanna Bieber-Böhm (1851- 1910) ist eine der bedeutendsten Persönlichkeiten, die sich im 19. Jhd. in Deutschland für die Rechte der Frauen einsetzte. Zunehmend wandte sie sich der Politik hin und kämpfte gegen vorhandene Missstände. Sie…

Kloster Neuzelle (0.3 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

1268 stiftete Markgraf Heinrich von Meißen das Kloster Neuzelle. Im 15. Jahrhundert war die Abtei mehrfach den Zerstörungen durch Hussiten ausgesetzt und wurde um 1500 wiederaufgebaut. Die Zugehörigkeit zur Niederlausitz und damit zum Königreich Böhmen und seit 1635 zu Sachsen brachte vor allem…

Katholische Stiftskirche St. Marien (0.3 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Die Katholische Stiftskirche St. Marien in Neuzelle ist als Barockwunder Brandenburgs bekannt. Die prunkvolle und vollständig erhaltene Innenausstattung der Katholischen Stiftskirche St. Marien gehört zu den überwältigenden Eindrücken des Kloster Neuzelle. Die Engel, Heilige und…

Museum Himmlisches Theater (0.3 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Museum Himmlisches Theater - Kloster Neuzelle … Den wertvollsten Klosterschatz zeigt das Museum Himmlisches Theater: die europaweit einzigartigen Passionsdarstellungen vom Heiligen Grab. Wie ein monumentales, barockes Kulissentheater wird das Leiden, Sterben und Auferstehen Jesu…

Evangelische Pfarrkirche zum Heiligen Kreuz (0.4 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Zum Kloster Neuzelle gehören zwei Kirchen: Die etwas abseits gelegene und etwas kleinere "Evangelische Kirche zum Heiligen Kreuz - Kloster Neuzelle" war für die öffentliche Seelsorge bestimmt und wurde als "Leutekirche" für das Volk erbaut. Dem gegenüber steht die Stiftskirche St.

Barockgarten Neuzelle (0.4 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Der Barockgarten Neuzelle des Kloster Neuzelle … Der Klostergarten in Neuzelle ist der einzige Barockgarten n Brandenburg und zählt zu den bedeutendsten Gartenanlagen Deutschlands. Der Blick über den Barockgarten und die Oderniederung vom Kloster aus gehört zu den schönsten…

Gastronomie

Restaurant im Landhaushotel "Prinz Albrecht" (0 km)

15898 Neuzelle
Frankfurter Straße 34

Das im Mai 1996 nach historischem Vorbild wiedererbaute 3-Sterne-Haus setzt die aus dem 16. Jh. begründete gastronomische Tradition fort. Auf der Speisekarte des im Landhausstil eingerichteten Restaurants mit 80 Plätzen findet der Gast vornehmlich Gerichte regionalen Charakters und zu jeder…

Olea & Cafea (0 km)

15898 Neuzelle
Frankfurter Straße 1c

Dekoration, Feinkost & Wein … Das kleine Cafe „Olea & Cafea“ direkt im Herzen von Neuzelle mit traumhaften Blick auf den Klosterteich und das Kloster selbst erhielt seinen Namen von seiner Besitzerin aus der Liebe zu Olivenbäumchen und Kaffee. Erstere säumen bereits den…

Klosterklause Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Brauhausplatz 4

Die Klosterklause Neuzelle liegt direkt vor den Toren des Klosters Neuzelle und kann auf eine 100-jährige Tradition zurückblicken. Von hier aus hat man einen herrlichen Blick auf den Klosterteich und die Brauerei. Besondere Spezialitäten des Hauses sind die Neuzeller…

Wilde Klosterküche im Klosterhotel Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Bahnhofstraße 18

Kleines Dorf. GROSSER GENUSS. In der WILDEN KLOSTERKÜCHE kocht das ambitionierte Team seit 2018 eine saisonale Karte, die besonderes Augenmerk auf die regionale Herkunft und ganzheitliche Verwertung von Lebensmitteln sowie den fairen Umgang mit deren Produzenten:innen und Lieferanten:innen legt.

Orangerie im Barockgarten (0.4 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 8

Idyllisch inmitten des barocken Klostergartens Neuzelle gelegen, lädt ein ganz besonderer Ort zu Kaffeepausen, Veranstaltungen und kulturellen Ereignissen ein – die Orangerie im Barockgarten! Ob gemütlich drinnen oder entspannt draußen – sonnig oder im Schatten von Bäumen und großen Schirmen…

Mühlenklause in der Schwerzkoer Mühle (3 km)

15898 Neuzelle OT Schwerzko
Schwerzkoer Straße 41

Die Mühlenklause ist eines der beliebtesten Ausflugsgaststätten im Herzen des Dorchetals. Direkt an der kleinen Dorche gelegen, kann man an Sägemüllers Stammtisch eine Brotzeit einnehmen. Ob leckerer Kesselgulasch, frischer Fisch oder hausgebackener Kuchen, hier wird noch alles selbst und mit…

Gasthof "Zum Grünen Baum" (5.8 km)

15890 Eisenhüttenstadt
Dorfstraße 42 a

Traditionelles Gasthaus mit deftigen Speisen von Rostbrätel und Leber bis Schnitzelvariationen. Auch vegetarische und vegane Küche im Angebot. Alle Speisen der Karte und Spezialitäten zu besonderen Anlässen sind auch außer Haus möglich.

Restaurant "Aktivist" (6 km)

15890 Eisenhüttenstadt
Karl-Marx-Straße 45

Traditionelle Gaststätte in historischem Ambiente, wo der Chef noch persönlich kocht. Im Restaurant und auf der Sonnenterrasse werden deutsche und internationale Gerichte angeboten. Nur 5 Gehminuten vom Dokumentationszentrum der DDR Geschichte entfernt. Eisenhüttenstadt ist ein Flächendenkmal und…

Übernachtung

Landhaushotel und Residenz "Prinz Albrecht" (0 km)

15898 Neuzelle
Frankfurter Straße 34

Im Landhaus-Hotel "Prinz Albrecht" genießen Sie das faszinierende Panorama des Klosters Neuzelle mit Blick auf die Stiftskirche St.Marien und den wunderschönen Klosterteich. In herrlicher Ruhe logieren die Gäste in 15 gemütlichen Einzel- und Doppelzimmern. Diese sind mit Dusche WC, TV, Telefon und…

Klosterhotel Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Bahnhofstraße 18

In einem Mix aus ländlicher Idylle und Berliner Coolness lädt das Klosterhotel zu Entschleunigung und Regeneration ein. Genussmenschen und Designliebhaber kommen hier auf ihren Geschmack. Denn mit viel Liebe zum Detail wurde das kleine, persönlich geführte Boutique-Hotel eingerichtet. Jedes…

Ferienwohnung Köhler (0.5 km)

15898 Neuzelle
Kirchstraße 2

Die 2,5-Raum- Ferienwohnung ist idyllisch gelegen, im Erholungsort Neuzelle. Sie verfügt über zwei separierte Schlafzimmer und ein Wohnzimmer und bietet für vier Personen Platz. Ein Parkplatz für das Auto, sowie ein Fahrradunterstand sind vorhanden. Die schöne Außenanlage bringt einen besonderen…

Ferienwohnung Hahn (0.9 km)

15898 Neuzelle
Slawengrund 28 a

Die Ferienwohnung befindet sich im Erholungsort Neuzelle. Sie liegt sehr ruhig, aber trotzdem zentral. In nur wenigen Gehminuten erreichen Sie das Zentrum des Ortes. Hier befindet sich auch die Klosteranlage, die Klosterbrauerei, Einkaufsmöglichkeiten und gastronomische Einrichtungen. Die Wohnung…

Ferienwohnung Diener (1.6 km)

15898 Lawitz
Gartenstraße 14 A

Die Ferienwohnung befindet sich in einem kleinen Dorf und ist ruhig gelegen. Es ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen und Fahrradtouren durch die Oderauen oder das Schlaubetal. Das Kloster Neuzelle ist nur 2 km entfernt. Hier gibt es auch zahlreiche Einkaufmöglichkeiten, Museen, Freibad…

Kummerower Hof - Garni Hotel der Rahn Education (1.9 km)

15898 Neuzelle
Kummroer Str. 41

Der Kummerower Hof - Garni ist ein Seminarhotel der Rahn Education und liegt im Erholungsort Neuzelle, ca. 2 km vom Kloster entfernt. Mitten im Dorchetal gelegen, verspricht es Erholung und Entspannung. Die Verbindung von ländlicher Idylle und städtischem Charme des Interieurs…

Gästewohnung Noack (5.3 km)

15890 Eisenhüttenstadt
Gubener Str. 60

Die gemütliche, familienfreundliche Ferienwohnung für max. 3 Personen ist ca. 1 km von der Altstadt Fürstenberg entfernt. Die Wohnung mit eigenem ca. 20 qm großen Balkon, Carport für Fahrräder/PKW, WLAN-Anschluss und Grillmöglichkeiten ist ein idealer Ausgangspunkt, um das schöne Schlaubetal zu…

Hotel garni Fürstenberg (5.8 km)

15890 Eisenhüttenstadt
Gubener Straße 12

Ein kleines familiengeführtes Hotel im historischen Eisenhüttenstädter Stadtteil Fürstenberg bietet eine gemütliche Unterkunft für den Urlaub und Geschäftsreisende. Das Ambiente in unterschiedlichen Räumlichkeiten bietet Ihnen einen exklusiven Rahmen mit hervorragendem Service. Die Zimmer und…

Sonstiges

E-Bike-Ladestation im Landhaushotel "Prinz Albrecht"

15898 Neuzelle
Frankfurter Straße 34

Das Landhaushotel ist in Neuzelle Zubringer zum Oder-Neiße-Radweg gelegen und bietet im Außenbereich eine Ladestation, an denen Radwanderer ihre E-Bikes aufladen können. Zudem stehen mit der separaten ”Radlerherberge“, Radfahrern preiswertere Zimmer sowie eine sichere Unterstellmöglichkeit für die…

Besucherinformation Neuzelle (0.1 km)

15898 Neuzelle
Bahnhofstraße 22

Der Erholungsort Neuzelle - eine böhmische Oase im Land Brandenburg. Vor über 750 Jahren stiftete Heinrich der Erlauchte, Markgraf von Meißen, den Zisterziensern ein Kloster in Neuzelle. Heute ist es das einzige vollständig erhaltene Zisterzienserkloster in Brandenburg und das größte Barockdenkmal…

Unterwegs im Neuzeller Klosterland (0.1 km)

15898 Neuzelle
Bahnhofstraße 22

Der Tag beginnt im Kloster Neuzelle. Hier kann man einem ganz besonderen Moment beiwohnen, wenn man in der katholischen Stiftskirche St. Marien in den frühen Morgenstunden den Chorälen der Zisterziensermönche lauscht und die ersten Sonnenstrahlen langsam den Kirchenraum durchfluten.  …

Klosterladen in der Klosterbrauerei Neuzelle (0.1 km)

15898 Neuzelle
Brauhausplatz 1

Neuzeller Kloster-Bräu - Jedes Bier ein Original Im Klosterladen gibt es natürlich alle Bierspezialitäten der klösterlichen Braukunst. Aber auch andere reizvolle Produkte können im urigen Altgemäuer bei schummrigem Licht in den Regalen entdeckt werden. Es lohnt sich, sich ein paar…

E-Bike-Ladestation in der Klosterklause Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Brauhausplatz 4

Das Restaurant an der barocken Klosteranlage in Neuzelle bietet Radfahrern den Service einer E-Bike-Ladestation. Im Gastraum können Akkus aufgeladen werden, währenddessen sich hungrige Radler in historischem Ambiente der Klosteranlage mit den Speisen und Getränken des Restaurants verwöhnen lassen.

E-Bike - Ladestation im Klosterhotel Neuzelle (0.2 km)

15898 Neuzelle
Bahnhofstraße 18

Nur wenige Gehminuten vom Kloster enfernt gibt es diesen ganz besonderen Ort des Rückzugs und des guten Geschmacks. Während der Akku des E-Bikes lädt, kann man in angenehmer Atmosphäre des Boutiquehotels den Gaumenfreuden frönen. Berliner Coolness trifft im dazugehörigen Restaurant Wilde…

Spaziergang um den Klosterteich (0.3 km)

15898 Neuzelle
Stiftsplatz 7

Der Klosterteich befindet sich mitten im Erholungsort Neuzelle und direkt vor den Toren des Klosters Neuzelle. Rund um den kleinen Teich gibt es viele Sitzmöglichkeiten, von wo man den Blick über den Klosterteich schweifen lassen und das wunderschöne Panorama der Klosteranlage genießen kann. Das…

Birdwatching an der Oder bei Neuzelle (0.3 km)

15898 Neuzelle
Stiftplatz

Zwischen Ratzdorf und Eisenhüttenstadt bietet die Oderniederung auf der deutschen Seite ein weites Auenland. Zwar entwaldet und eingedeicht, ist die überwiegend als Grünland genutzte Niederung dennoch ein hervorragender Ort für ausgedehnte Touren mit tollen Vogelbeobachtungsmöglichkeiten. Die rund…