In Sielmanns Naturlandschaft bietet der Köllnitzer Hof regionale Küche, ein kleines Hotel am See sowie einen Hofladen mit eigener Manufaktur, den leckersten Räucherfisch und die besten Fischbrötchen weit und breit. Spielplatz, Ausstellungen, Museen, Wander- und Radwege bieten das perfekte Ausflugsziel für die ganze Familie.

Das Köllnitzer Zanderfilet, vom hauseigenen Fischer aus den naturbelassenen Groß Schauener Seen gefischt, ist eine weit über die Grenzen der Region bekannte Spezialität und sollte unbedingt einmal probiert werden. Das rustikal und liebevoll eingerichtete Restaurant ist nicht nur für Liebhaber von Fischgerichten - selbstverständlich frisch aus dem Wasser - geeignet. Auch aus der hauseigenen Räucherei werden Ihnen vorzügliche, hausgemachte Spezialitäten serviert.